Я Татьяна — нутрициолог, а не пищевая полиция
Я годами наблюдала, как люди мечутся между ограничительными планами, которые работают ровно три недели. Моя практика построена на противоположном принципе: найти причину в ваших анализах и привычках, устранить её и вернуть еде статус чего-то обычного.
Моя работа в сфере нутрициологии началась с другого вопроса: что на самом деле помогает человеку чувствовать себя хорошо, помимо простого ограничения питания или следования очередному набору правил? Свою карьеру я начала как персональный тренер и довольно быстро поняла, что физические упражнения — лишь часть уравнения. Многие люди, с которыми я работала, прикладывали максимум усилий, но при этом продолжали сталкиваться с нехваткой энергии, проблемами с пищеварением, непоследовательностью в питании или сложными отношениями с едой. Я хотела понять, чего именно не хватает. Это привело меня к изучению нутрициологии в Birmingham City University в Великобритании, а затем к практическому опыту в Великобритании и за рубежом, где я смогла углубить свои знания о питании как в клинических условиях, так и в реальных жизненных ситуациях. Сегодня я придерживаюсь индивидуального подхода, основанного на научных доказательствах, чтобы создавать реалистичные, персонализированные и устойчивые стратегии питания. Потому что питание не должно делать вашу жизнь более ограниченной. Оно должно помогать вам чувствовать себя лучше в своей собственной жизни.
Если план работает только в идеальную неделю, это не план. Ваш протокол должен выдерживать поездки, дедлайны и случайный кусок именинного торта — иначе он подведёт именно тогда, когда нужен больше всего.
